TAPAS
bonito ahumado aPALTADO
ingredientes
- 1/2 cebolla picada finamente en láminas.
- Palta en láminas.
- 1 limón.
- Pan baguette en cortes pequeños, tostadas o galletas de tu elección.
- 1 lata de Trozos de bonito ahumado marca El Ahumadito.
- Aceite de la misma conserva o aceite de oliva.
PREPARACIÓN
Coloca las láminas de palta sobre cada tostada. Agrega las láminas de cebolla bien picada. Esparce un chorrito de limón.
Añade encima los trozos de bonito ahumado y termina y un chorrito del aceite de la misma conserva o aceite de oliva.
Y ahora sí… ¡a disfrutar!
Maridaje
Acompáñalos con una cerveza tipo Blonde o con un vino blanco bien frío.
TAPAS
MEDALLONES AHUMADOS DE TRUCHA ATOMATADOS
ingredientes
- 1 paquete de Queso crema.
- 50g de Tomates cherry.
- 1 pizca de togarashi o paprika al gusto.
- 1/2 cebolla en láminas y limón al gusto.
- Pan baguette en trozos, tostadas o galletas de tu elección.
- 1 caja de Medallones de trucha ahumada marca El Ahumadito.
- Aceite de la misma conserva o aceite de oliva.
PREPARACIÓN
Unta una capa de queso crema sobre cada tostada. Agrega los tomates cherry cortados junto con la cebolla en laminas y un chorrito de limón, luego coloca encima los medallones de trucha ahumada.
Termina con un poco de togarashi o paprika al gusto y unas gotas del aceite de la conserva o aceite de oliva.
Y ahora sí… ¡a disfrutar!
TAPAS
trío de crostinis de bonito ahumado
ingredientes
- 100 gr de Sarsa criolla (cebolla roja, aji limo, culantro, sal, limon y aceite vegetal)
- 100 gr de Queso edam
- 100 gr de Fresas limpias
- Chips o tostadas
- 1 caja de bonito ahumado de EL AHUMADITO
PREPARACIÓN
Corta el queso en cuadraditos y colocalos sobre la tostada. Agrega la sarsa criolla y encima los trozos de bonito ahumado.
Termina con unas gotas del aceite de la conserva o aceite de oliva.
Y ahora sí… ¡a disfrutar!, ojo acompáñalo con las fresas después de cada bocado para sentir la variación de sabores.
Maridaje:
Acompáñalos con una cerveza, vino blanco o la bebida de tu elección.
TOSTONES
TOSTONES DE TRUCHA AHUMADA
ingredientes
- 1 cajita de El Ahumadito – Trucha Ahumada
- 200 g de queso crema
- 2 dientes de ajo
- 1 brote de arúgula
- 1 palta, cortada en tiras
- 5 tomates cherry
- ½ cebolla blanca, cortada en rodajas
- Sal al gusto
- Pan cortado en rebanadas
- Mantequilla para dorar
PREPARACIÓN
Aquí van dos versiones de tostones para que elijas tu favorita… aunque tenemos serias dudas de que puedas quedarte solo con una.
Primero, preparemos la base. Calienta una sartén y agrega un poco de mantequilla. Cuando esté derretida, coloca las rebanadas de pan y dóralas por ambos lados hasta que queden crocantes por fuera.
TOSTÓN 1 — PALTA + TRUCHA
- Unta una buena capa de queso crema sobre el pan dorado.
- Agrega las tiras de palta, unas rodajas de cebolla blanca y una pizca de sal.
- Ahora sí, el ingrediente que estábamos esperando: nuestra trucha ahumada.
- Termina con unos brotes de arúgula y listo.
- Crujiente, cremoso, fresco y ahumado. ¿Qué más se puede pedir?
TOSTÓN 2 — CHERRY + TRUCHA
- Empezamos nuevamente con una capa de queso crema
- Añade las rodajas de cebolla blanca, una pizca de sal y nuestra protagonista: nuestra trucha ahumada.
- Para terminar, agrega tomates cherry y unos brotes de arúgula.
- Sirve inmediatamente y disfruta.
Dos tostones, dos formas de disfrutar El Ahumadito.
